ソーセージやベーコン、ハムを販売 - 株式会社高森商店【通販】

SMOKING 燻製の委託加工・製造

お肉はもちろん魚介も可能！
OEMなど燻製商品はおまかせ

企業様向けに、ベーコンやソーセージをはじめとした燻製品の委託加工・製造を承っております。オリジナル商品や新商品、記念品など、さまざまなニーズに合わせた燻製製品をお作りしますので、ぜひご依頼ください。

当社では、鹿肉・豚肉・牛肉はもちろん、ホタテやタコなどの魚介類にも対応可能です。すべての燻製は、機械を使用せず、店主のこだわりが詰まった手作業で仕上げています。温燻や冷燻など、お客様のご要望に合わせた仕上がりを実現します。

品質にこだわり、丁寧に仕上げた燻製品で、貴社の商品ラインアップをさらに魅力的に。お気軽にご相談ください。

CONTRACT PROCESSING 加工例のご紹介

委託加工例（※スモークのみ）

例１：加工種類スモークチーズ
　　　加工賃　　1800円～/kg
加工原料　持ち込みのチーズ

例２：加工種類　燻製えび
　　　加工賃　　1800円～kg
　　　加工原料　持ち込みのえび

その他：持ち込み肉でのベーコン・ソーセージ・サラミ・ジャーキー等は　香辛料などのご相談が生じるため、価格変動いたしますので、詳しくはご連絡にてご相談ください。

RESTAURANT 飲食店も運営中

おいしい丼ものを提供中！

燻製所の2階で飲食店を営業中。できたてのモール温泉豚の燻製豚丼や、ローストポーク丼、ローストビーフ丼をお楽しみいただけます！さまざまな燻製製品のご購入も可能です。

OEM 肉のプロが届ける、“貴社だけの”特別な豚肉。

小さな挑戦、大きな価値。OEMで叶えるオリジナル商品開発。

スモークの香りに、人は魅了されます。
当社では、ウインナー、ベーコン、ロースハム、スモークチキンなど、多彩な燻製食品のOEM製造に対応しております。

素材の選定段階から、塩漬け・乾燥・燻煙・熟成といった工程まで、自社一貫の製造ラインにてクオリティを追求。
スモークウッドの種類や温度帯の調整により、ナチュラルで芳醇な香りを実現できます。
また、スパイスや調味の設計も貴社のブランドトーンに合わせて調整可能です。

クラフト感のある商品づくりや、高級志向・ギフト需要に特化した商品開発もお任せください。
「一度食べたら忘れられない」そんな味を、OEMでご提供します。

HISTORY 高森商店のあゆみ

代表、高森圭司です。元々福祉業界で働いていましたが、道内のある工房で出会ったベーコンの美味しさに感動し、人生が大きく変わりました。その後、10年間の修業を経て、故郷帯広で燻製店を開店しました。お客様に心から喜んでいただけるよう、こだわり抜いた燻製を一品一品丁寧に作り上げています。これからも皆様に「おいしい感動」をお届けできるよう、日々努力して参ります。